연근의 효능 | 연근 부작용 | 연근 먹는 방법

 

연근은 연꽃의 뿌리 부분을 말합니다. 꽃잎부터 뿌리까지 모두 먹을 수 있어 매우 유용한 식물로 알려져있는데요. 오늘은 연근의 효능, 부작용과 먹는 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 

 

연근

 

연근의 효능

 

연근의 효능은 아래와 같습니다.

 

✅ 소변배출과 신장건강

연근은 소변 배출이 어려우신 분들에게 도움이 되는 식물입니다. 연근에는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 소변의 배출을 촉진시키는 효과가 있는데요. 소변배출이 원활해지게 되면 체내 독성 물질 배출이 원활해지기 때문에 신장건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 연근에 포함되어 있는 성분은 신장의 기능을 좋아지게 할 뿐만 아니라 신장에서 발생하는 염증도 줄여주어 신장의 손상을 방지해주는 역할을 합니다. 

 

✅ 피로회복에 도움

연근에는 비타민C 성분이 다량 함유되어 있습니다. 비타민C는 피로회복에 탁월한 것으로 알려져있죠. 비타민C는 에너지 형성에도 도움을 줄 뿐만 아니라 신진대사 촉진의 기능도 가지고 있습니다 따라서 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 좋습니다. 더하여, 연근에는 항산화 성분으로 알려져있는 플라보노이드가 함유되어 있는데요. 이 또한 피로회복에 탁월한 기능을 하는 성분이라고 합니다. 

 

✅ 위장건강 증진

연근을 잘라보면 끈적끈적한 액체가 나오게 되는데요. 이 액체를 뮤신이라고 합니다. 뮤신은 위벽을 보호해주고 위염을 완화하는데 효과적인 성분입니다. 위장이 좋지 않은 경우라면 연근을 주기적으로 섭취하여 위장건강 증진에 도움을 받을 수 있습니다. 

 

✅ 당뇨개선

앞서 언급한 뮤신이라는 성분은 위장건강에 좋을 뿐만 아니라 인슐린의 분비를 촉진시켜주기도 합니다. 따라서 당뇨가 있으신 분들이라면 당뇨를 개선하는데도 도움이 됩니다. 

 

✅ 면역력 향상

연근에 함유되어 있는 비타민C와 탄닌 성분은 항산화 성분으로도 알려져 있습니다. 면역력을 향상시키는데 도움이 되기도 하고 염증작용을 완화시키는 역할도 하게 됩니다. 

 

 

연근의 부작용

연근은 차가운 성질의 음식이기 때문에 몸이 찬 사람이 과다섭취할 경우에는 오히려 소화불량이나 설사와 같은 증상을 일으킬 수 있으니 섭취에 주의해야 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움이 되기는 하지만, 과다섭취시 배탈이나 설사와 같은 부작용이 생길 수도 있습니다. 

 

연근은 주로 익혀서 먹는 조리법이 많이 알려져 있는데요. 연근은 생으로 섭취할 경우에는 설사나 복통과 같은 증상이 생길 수 있으니 가급적 익혀서 요리하시는 것이 좋습니다. 

 

 

 

연근 먹는 방법

연근은 다양한 방법으로 섭취가 가능합니다. 일반적으로는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라서 연근조림이나 튀김, 볶음과 같은 요리를 하여 섭취를 합니다. 혹은 연근을 얇게 잘라 샐러드를 만들거나 스프를 만들어 드시는 방법도 있습니다. 

 

연근을 바짝 말려 가루를 만든 후, 물이나 음료에 타서 먹거나 샐러드 위에 토핑처럼 뿌려서 드시기도 합니다. 다양한 방법으로 활용할 수 있는 연근은 과다섭취만 주의하면 다양한 건강증진에 도움이 됩니다. 

 

 

함께 읽으면 좋은 글

👉 보이차의 효능 | 보이차 부작용 | 보이차 다이어트

👉 콤부차의 효능 | 콤부차 부작용 | 콤부차 먹는 방법

👉 햄프씨드 효능 | 햄프씨드 부작용 | 햄프씨드 먹는 방법